Виды сосунков :)

Кормление грудью - важнейшее действо для всех малышей без исключения. Оказывается все малыши кушают по-разному и даже уже существуют их виды!
Всего определили 5 видов мамоежек:

Моё кормление грудью

Думаю обязательно кому-нибудь пригодится наш способ кормления грудью с Наськой (моя доченька). За первые два месяца малышка набрала 2 кг, она родилась раньше срока у меня и мы догнали сверстников по весу, а некоторых и перегнали. :) Сначала я кормила малышку 15-20 минут, как учат умные книжки и не менее умные педиатры. После этого примерно столько же времени я держала дочурку "столбиком", чтобы отошёл никому не нужный в животике воздух. После того, как это случилось, Наська понимала, что ей всё ещё хочется кушать! Воздух занимал только место.

Детское питание по Серзам

Очень интересно, не могла не поделиться.
На 1-м году жизни вашего ребенка вам не приходилось заниматься математическим расчетом калорий и сбалансированностью отдельных групп продуктов. Основную часть его рациона составляло грудное молоко или молочные смеси, в которые диетологи заложили (надеемся) все необходимое для правильного развития малыша. Даже для твердой пищи не нужно было никаких математических и биохимических формул.

Меню детсадовское

По просьбе мамочки из ЖЖ выкладываю меню детсадовское московских дошкольных учреждений для детей от 1,5 до 3х лет :) Ведь всем мамам интересно знать, чем же кормят их чад в детском саду, чтобы облегчить переход на садиковскую пищу для своего ребенка, постепенно вводя некоторые блюда из меню в его рацион.

Данон...Ай ай ай! Растишка - кака! Часть 2

Я здесь писала, что Растишка оказывается не совсем полезная, вернее совсем не полезная Данон...Ай ай ай! Растишка - кака!. Так вот полное исследование продукция проведено и результаты опубликованы. Далее цитирую:

Питание ребёнка в цифрах: каллории,белки,жиры и углеводы

Выношу на обозрение нормы питания ребёнка, но уже каллорийность и качественный состав. :)
Сразу оговорюсь, что источник: "Азбука детского питания" Ростовский и Скалозуб.

Витамины:что, зачем, в чем содержаться?

Заинтересовало сильно (из-за кризиса витамины в аптеках покупать дорогое удовольствие (60 грн!), я не беру во внимание возможную аллергию от них и не блестящую всасываемость. Поэтому найденное мною, надеюсь и Вам тоже станет полезным. Здесь краткое изложение: что, зачем, в какой еде есть.

Данон...Ай ай ай! Растишка - кака!

Брожения в рядах мамочек по поводу растишки (да и данона в целом) вылились-таки наружу)))
Вот тут статейка Фуд-н-фудс Обещают провести полное исследование продукции и опубликовать результаты.
Хотя, многие мамочки итак не покупают магазинные "полезные" йогурты.Потому как пословицу "Бережёного бог бережёт" никто не отменял.
У меня же все мысли мои заняты развитием речи и излечиванием от противной аллергии. Тьху, тьху все усилия не зря.
Сегодня-завтра напишу об этой бяке...

Рецепты 2 серия :)

Продолжаю...Это рецепты мои, кушаем вместе с годика))).

Читаем, комментируем, буду рада если пригодится :)

ПОДГОТОВКА МЯСА И ОВОЩЕЙ ДЛЯ РЕБЕНКА

Мясо я варю так: сначала кипячу небольшое количесто воды, а потом кладу кусок мяса и варю до готовности (поскольку куски маленькие, грамм по 50-70, это минут 15).

Рецепты для ребёнка %) 1 серия

Начну выкладывать рецепты. Что нарыла старательно, пробовала готовить и не было отвергнуто моей дочурой :) . Ну и заметки, могу отвлечься от темы не судите строго))

Суп с тефтелями

любимый с тефтелями: фарш (перекрутив мясо добавляю потёртый сырой картофель раза в 2 меньше чем мяса, катаю маленькие тефтельки) с фаршем возможны вариации мясо-яйцо, булочка размоченная, зелень...

Диета кормящих мамочек...

Зернопродукты: макароны, манная крупа, мюсли, овес, просо, рис, гречка, хлеб грубого помола, ячмень.
Овощи: авокадо, артишоки, баклажаны, капуста брокколи, цветная капуста, капуста кольраби, брюква, мангольд, морковь, картофель, свекла, салат (все сорта), сельдерей, соя (побеги), фенхель, кабачки.
Фрукты: абрикосы, бананы, персики , сухофрукты, яблоки, лимон.

"Е"-шки (пищевые добавки)

Вообще-то в идеале, чтоб их совсем не было в продуктах, которые мы едим (тем более ест наш ребёнок)! Но это из разряда мечт. :)

Буквы "Е" с номером в скобках означает, что продукт содержит пищевую добавку. Которые нужны для достижения определенного эффекта, к примеру, для продления срока хранения продукта или придания ему привлекательного внешнего вида.

Сначала на этикетках полностью писали названия химических веществ, но многие из них труднопроизносимы и длинны — занимают слишком много места. Поэтому в 1953 г. названия добавок заменили буквой с цифровыми кодами. Этот шифр принят в странах Евросоюза (буква "Е" обозначает "Европа").

Обозначение	Наименование	Назначение
E100 - E182	Красители	Усиливают или восстанавливают естественный цвет продукта. К примеру, Е160, бета-каротин, он же желтый краситель; Е150 — карамельный сахар.
E200 - E299	Консерванты	Отвечают за сохранность продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов. Химические стерилизующие добавки для остановки процесса созреваения вин, дезинфектанты.
E300 - E399	Антиоксиданты	Отвечают за сохранность продуктов. Защищают продукт от окисления, например, от прогоркания жиров и, как следствие, от изменения цвета. Например, Е300 — это аскорбиновая кислота, Е330 — лимонная.
E400 - E499	Стабилизаторы	Сохраняется консистенция продукции. Загустители. Повышают вязкость продукта. К примеру, Е440 — пектин, широко используемый в кондитерской промышленности.
E500 - E599	Эмульгаторы	Создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла.
E600 - E699	Усилители вкуса и аромата	Усиливают вкус и аромат.
E900 - E999	Глазирующие вещества	Препятствуют или снижают образование пены.

В качестве красителей используют как натуральные, так и синтетические вещества. Сырьем для натуральных служат фрукты, ягоды, листья и прочие растительные компоненты. Натуральные красители легко теряют цвет под воздействием температуры и света, а искусственные более устойчивы и дают яркие цвета.

Вредны ли для здоровья пищевые добавки?

Существуют разрешенные, неразрешенные и запрещенные пищевые добавки. Список добавок, разрешенных в Украине, гораздо меньше, чем в ЕС и США.

Подозрительные: Е100, Е104, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е477

запрещенные	опасные	очень опасные	канцерогенные
Е 103	Е 102 Е 228	Е 123	Е 131
Е 105	Е 110 Е 233	Е 510	Е 142
Е 111	Е 120 Е 242	Е 513	Е 153
Е 121 (рак)	Е 124 Е 270	Е 527	Е 210-Е 217
Е 123	Е 127 Е 400	Е 620	Е 219
Е 125	Е 129 Е 401	Е 636	Е 230
Е 126	Е 155 Е 402	Е 637	Е 240
Е 130	Е 180 Е 403		Е 249
Е 152	Е 201 Е 404		Е 252
Е 952	Е 220 Е 405		Е 280 - Е 283
	Е 221 Е 501		Е 954
	Е 222 Е 502
	Е 223 Е 503
.	Е 224	.	.

Некоторые разрешенные добавки могут ударить по вашему здоровью.

К примеру, безобидная для большинства лимонная кислота (Е330), содержание которой в продуктах не нормируется, может вызвать приступ у больных язвой желудка. Да и вполне здоровый человек может заработать заболевания желудочно-кишечного тракта в случае неумеренного потребления лимонной кислоты или обычного столового уксуса — скажем, ежедневно добавляя их в салаты и борщи. Или возьмем газировку с подсластителями вместо сахара. Крупные предприятия могут себе позволить выпускать ее на сахаре, а в провинции, где полно мелких фирм, экономят и кладут подсластители. Такая вода годится диабетикам, а детям — вредна, ведь малыши должны получать натуральные углеводы.

Канцерогенными признаны консерванты Е211—213, а Е221—224 и Е226 могут вызвать расстройство кишечника. Людям со слабым желудком не рекомендуется употреблять продукты, в качестве антиоксиданта содержащие добавки Е322 и Е338—341.

"ЧЕРНЫЙ СПИСОК" ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

К повышенной группе риска относятся такие пищевые добавки:
Красители Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е153 при больших концентрациях могут спровоцировать образование злокачественных опухолей.

Е171—173 могут привести к заболеваниям печени и почек. Эти красители используются в сладкой газированной воде, леденцах, цветном мороженом.
Е210, Е211, Е213—217, Е240 — консерванты. Не исключено их наличие в консервированных грибах, компотах, соках, вареньях. Могут привести к образованию злокачественных опухолей.

Например, продукты, в которых используются добавки Е 216 и Е 217 в качестве консерванта: желе, паштеты, сухие супы и бульоны, сухие завтраки на основе злаковых и картофеля, сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад, вяленые мясные продукты, биологически активные добавки к пище.

Е221—226 — консерванты. Используются при любом консервировании. Их частое употребление чревато заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Е230—232, Е239 — консерванты. Содержатся в консервах любого вида. Могут вызвать аллергические реакции.
Е311—313 — антиоксиданты. Встречаются в йогуртах, кисломолочных продуктах, колбасных изделиях, сливочном масле, шоколаде. Могут вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта.
Е407, Е447, Е450 — стабилизаторы и загустители для варенья, джема, сгущеного молока, шоколадного сыра. "Бьют" по печени и почкам. А их "близкие родственники" Е461—466 таят опасность для желудочно-кишечного тракта.

Например, в России запрещены следующие добавки, вредные для человека:
E121 - Краситель цитрусовый красный
E123 - Красный амарант
E240 - Консервант формальдегид
Не разрешены к применению в связи с незавершенностью комплекса испытаний:
- E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182
- E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E263, E264, E282, E283
- E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349-352,
- E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399 E403, E408, E409,
- E418, E419, E429-E436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480

Очень опасны Е123, Е510, Е513 и Е527, однако они почему-то до сих пор разрешены. К подозрительным относятся добавки Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е241 и Е477.

У нас гигиеническое заключение по всем добавкам дает Минздрав, а их список утверждает Кабинет министров.

Полный перечень вредных для здоровья пищевых добавок Е

E 102	опасен
E 103	запрещён
E 104	подозрителен (?)
E 105	запрещён
E 110	опасный
E 111	запрещён
E 120	опасен
E 121	запрещён
E 122	подозрителен (?)
E 123	очень опасен, запрещён
E 124	опасен
E 125	запрещён
E 126	запрещён
E 127	запрещен
E 129	опасен
E 130	запрещён
E 131	ракообр.
E 141	подозрителен (?)
E 142	может вызвать рак
E 150	подозрителен (?)
E 151	вреден для кожи
E 152	запрещён
E 153	может вызвать рак
E 154	вызывает кишечные расстройства, нарушает артериальное давление
E 155	опасен
E 160	вреден для кожи
E 171	подозрителен (?)
E 173	подозрителен (?)
E 180	опасен
E 201	опасен
E 210	может вызвать рак, может вызвать каменно-почечную болезнь
E 211	запрещён. Может вызвать рак. Допустимая максимальная дозировка в безалкогольных напитках — 150 мг/л!
E 212	может вызвать рак
E 213	может вызвать рак
E 214	может вызвать рак
E 215	может вызвать рак
E 216	запрещён. Пропиловый эфир (спирт). Может вызвать рак
E 217	запрещён. Пропиловый эфир. Ракообр.
E 219	может вызвать рак
E 220	опасен
E 221	растр. кишечника
E 222	опасен
E 223	опасные
E 224	опасен
E 226	растр. кишечника
E 228	опасен
E 230	может вызвать рак
E 231	вреден для кожи
E 232	вреден для кожи
E 233	опасен
E 239	вреден для кожи
E 240	запрещён. Может вызвать рак
E 241	подозрителен (?)
E 242	опасен
E 249	может вызвать рак
E 250	нарушает артериальное давление
E 251	нарушает артериальное давление
E 252	может вызвать рак
E 270	опасен
E 280	может вызвать рак
E 281	может вызвать рак
E 282	может вызвать рак
E 283	может вызвать рак
E 310	вреден для кожи, вызывает сыпь
E 311	вреден для кожи, вызывает сыпь
E 312	вреден для кожи, вызывает сыпь
E 320	холестерин
E 321	холестерин
E 330	может вызвать рак
E 338	вызывает расстройства желудка
E 339	вызывает расстройства желудка
E 340	вызывает расстройства желудка
E 341	вызывает расстройства желудка
E 343	вызывает кишечные расстройства
E 400	опасен
E 401	опасен
E 402	опасен
E 403	опасен
E 404	опасен
E 407	расстр. желудка
E 405	опасен
E 450	вызывает расстройства желудка
E 451	вызывает расстройства желудка
E 452	вызывает расстройства желудка
E 453	вызывает расстройства желудка
E 454	вызывает расстройства желудка
E 461	вызывает расстройства желудка
E 462	вызывает расстройства желудка
E 463	вызывает расстройства желудка
E 465	вызывает расстройства желудка
E 466	вызывает расстройства желудка
E 477	подозрителен (?)
E 501	опасен
E 502	опасен
E 503	опасен
E 510	очень опасен
E 513	очень опасен
E 527	очень опасен
E 620	опасен
E 626	вызывает кишечные расстройства
E 627	вызывает кишечные расстройства
E 628	вызывает кишечные расстройства
E 629	вызывает кишечные расстройства
E 630	вызывает кишечные расстройства
E 631	вызывает кишечные расстройства
E 632	вызывает кишечные расстройства
E 633	вызывает кишечные расстройства
E 634	вызывает кишечные расстройства
E 635	вызывает кишечные расстройства
E 636	опасен
E 637	опасен
E 907	вреден для кожи, вызывает сыпь
E 924а	запрещён
E 924б	запрещён
E 951	вреден для кожи
E 952	запрещён
E 954	может вызвать рак
E 1105	вреден для кожи

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

Покупая продукты, внимательно изучайте маркировку. Употребляя продукты сомнительного производства - можно заработать заболевания желудочно-кишечного тракта, язву желудка, заболеваниям печени и почек, аллергические реакции.

• чем меньше список ингредиентов, тем меньше в содержимом пищевых добавок.


• не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения: они "нафаршированы" сильнодействующими консервантами.


• сведите к минимуму употребление фаст-фуда.


• особенно много различных "Е" в дешевых мясных консервах, чипсах и сухариках.

Ребёнку: Что пить?...Когда пить?...Как пить?

Что пить?

До трех-четырех месяцев потребности в воде у ребенка, как правило, нет. Необходимое количество воды малыш получает из грудного молока или адаптированных молочных смесей. Но, если на улице слишком жарко и ребенок нервничает, можно предложить ему питьевую воду, предназначенную для детей.

Примерное меню и нормы питания для ребёнка от 1 года до 3х лет

После года я искала точное полезное примерное меню для ребёнка, нормы питания режим дня. Вот это я нарыла и старалась придерживаться, надеюсь помогу вам )))Сегодня меню и питание выкладываю. Таблица создана была для моего пользования. Две колонки потому,что было 2 внятных источника.

Порядок введения прикорма с 6 месяцев

Нашла у себя собранную мной информацию по введению прикорма,которой следовала). Может пригодится мамам.:)(конечно пригодится)
Извиняюсь за не очень приглядный вид. Выложила как есть.

Каждый новый продукт давать не менее 7 дней. Начинать с 1 ч.л. и за неделю доводить до нормы.

Кормление ребёнка:порядок введения продуктов и возрастные навыки

Полезная статья для родителей о таком важном и волнующем вопросе, как еда. Хорошая таблица о питании ребенка (порядок введения продуктов, способ кормления и возрастные навыки) по месяцам точно Вам пригодится.

Творожок за 10 минут для ребёнка

Нежнейший творог получается за 10 минут. Рассказываю, как я упростила себе жизнь, про пользу для моей дочурки и не говорю)))

Сначала процесс: молоко доводим до кипения, вливаем туда кисломолочку, полученную в йогуртнице.

Йогуртница и домашний йогурт

Домашний йогурт

Поверьте стоит делать домашний йогурт самому, тем более если у Вас есть йогуртница. Польза и экономия неоспоримые! Проверено лично. Вкус отличный, добавить туда можно всего чего пожелаешь, в отличие от магазинного, ещё и полезный.
Вообще видов кисломолочных бактерий существуют три - ацидофильные, йогуртные и кефирные. Симбитер - ацидофильные. Активия - йогурт. А теперь собственно к делу. Как сделать йогурт в йогуртнице с помощью закваски?